Herbaty kwitnące - małe dzieła sztuki

Jesień to okres, kiedy chętnie sięgamy po filiżankę herbaty. Jeśli doceniamy piękno, lub chcemy podkreślić wyjątkowość spotkania, polecamy herbaty rozkwitające, nazywane również kwitnącymi, artystycznymi a nawet wstydliwymi. Parzenie takiej herbaty to tak naprawdę małe przedstawienie z niesamowitym finałem.

 Dlaczego niepozorną kulkę nazywać od razu herbatą artystyczną? Herbata ta całe swoje piękno prezentuje po zaparzeniu, niejednokrotnie zaskakując kunsztem wykonania. Oprócz wspaniałego smaku, możemy nacieszyć oczy małym dziełem sztuki.

Jak powstaje taka herbata?

Herbata ta wykonywana jest ręcznie zwykle z odmian herbat białych lub zielonych. Dlaczego z tych dwóch gatunków? Ponieważ dają napar o jasnej barwie, która wspaniale wyeksponuje rozwiniętą herbatę. Pomiędzy listki herbaty, wplatane są różnego rodzaju dodatki jak płatki czerwonego lotosu, lichi, kwiaty jaśminu czy lilii. Kwiaty te nie tracą koloru pod wpływem gorącej wody. 

Pod wpływem ciepłej wody, kulka herbaty pęcznieje i ukryty w niej kwiat powoli eksponuje swoje piękno, aż do ostatecznego, często zaskakującego wyglądu.  

 
Jak parzyć herbaty kwitnące?

Tutaj mała niespodzianka, ponieważ parzymy ją odwrotnie niż herbaty klasyczne. 

Po pierwsze potrzebujemy przeźroczystego naczynia, najlepiej dzbanka lub czajniczka. Tylko w przeźroczystym naczyniu można wyeksponować prawdziwe piękno tej herbaty. Najpierw dzbanek przelewamy wrzącą wodą aby nieco podgrzać jego ścianki. Do dzbanka wlewamy wodę i dopiero do niej wkładamy herbatę. Jeśli postąpimy odwrotnie czyli wodą zalejemy herbatę, jest ryzyko, że herbata nie rozwinie się symetrycznie i nie odkryje całego swojego wnętrza.

Do parzenia herbaty artystycznej, używamy wody w temperaturze ok. 80 stopni (wersja blooming z widocznym na zewnątrz kwiatem). Wyjątkiem są mniej u nas popularne wersje z całkowicie ukrytym wplecionym kwiatem i wymagają one wyższej temperatury. Czas parzenia herbaty wynosi ok 2 min dla wersji z widocznym kwiatem, do 5 minut dla herbaty z ukrytym kwiatem.

Poniżej kilka przykładów herbat, które możecie nabyć w naszym sklepie. 

Read More

Wyszkliwiona ceramika

Pamiętacie tykwy i mydelniczki z jednego z poprzednich postów? Jeśli nie, możecie zobaczyć je TU.
Mydelniczki zostały wyszkliwione. Gotowe, wyglądają tak:

Mydelniczki ceramiczne z motywem serwetki, idealne do każdego wnętrza.

Read More

Jak zrobić czarkę ceramiczną

W tym poście chcieliśmy Wam pokazać, jak wygląda praca z gliną.

Na filmiku obejrzycie jak można wykonać ceramiczną czarkę - idealną do picia herbaty.

Jest to jedynie część całego procesu powstawania czarki. Po nadaniu czarce kształtu, musimy poczekać na jej wyschnięcie. Zwykle trwa to kilkanaście godzin, w zależności od temperatury otoczenia. Po tym etapie następuje wypał na biskwit. Po tym etapie, wykonana z szarej gliny czarka nabiera koloru kości słoniowej.

Teraz ostatni etap - szkliwienie i wypał na ostro. W tym etapie czarka nabiera charakteru w zależności od sposobu jej wyszkliwienia.

A teraz zapraszamy na krótką lekcję Gosi o wyrobie czarki.

Jeśli przeraża Cię wykonanie takiej czarki, to zawsze możesz nabyć ją w naszym sklepie z ceramiką.

Jeśli film Cię zainspirował, chcesz poznać tajniki pracy z gliną i samodzielnie wykonać liczne naczynia czy rzeźby pod okiem Gosi, zapraszamy na Warsztaty ceramiczne w Krakowie (grupowe bądź indywidualne)

Read More

Ręcznie robione tykwy, mydelniczki, talerz

Jesień to czas kiedy w naszej pracowni rodzi się mnóstwo nowych rzeczy a piec do wypału nieustannie pracuje. To czas kiedy szykujemy wiele zamówień do herbaciarni czy sklepów na akcesoria związane z herbatą (czarki, czajniczki, tykwy). Teraz również myślimy już o okresie świątecznym szykując różne pomysły na świąteczne prezenty.

Co ostatnio wyszło spod rąk Gosi?

Talerz, który szuka swojego właściciela.

Tykwy

Mydelniczki, które już posiadają swojego właściciela a raczej właścicielkę

 

Wszystkie rzeczy czekają na wyszkliwienie i wypał ostry. Niebawem przedstawimy Wam efekty.

Read More

Debiut Prasowy

W listopadowym numerze Olivii, w dziale Inspiracje/Dom, możecie znaleźć czajnik z podgrzewaczem z naszej oferty.

Jest to idealny pomysł na prezent dla każdego a szczególnie dla tych, którzy lubią delektować się przez długi czas ciepłą herbatą.
W naszej ofercie czajniki o różnej pojemności i zróżnicowanej kolorystyce.

 

A dla wszystkich, którzy szukają rzeczy wyjątkowych i niepowtarzalnych, polecamy ręcznie robione czajniki ceramiczne.

Read More

Pomysły na prezenty na Dzień Nauczyciela

Macie dość dawania kwiatów nauczycielom swoich dzieci? Herbaciana lub czekoladowa bomboniera to idealne rozwiązanie na oryginalny prezent.

Dlaczego tak sądzimy? Każdy (znany nam :) nauczyciel lubi herbatę czy czekoladę. Nasze zestawy-bomboniery są elegancko zapakowane i kryją w sobie kilka lub kilkanaście wysokiej jakości herbat lub czekolad. Oferujemy również bomboniery herbaciane z czajniczkiem.

Możliwość szybkiego odbioru osobistego w Krakowie.
Zapraszamy!

Read More

Gotowe obrazki ceramiczne

Pamiętacie nasze ceramiczne obrazki z pierwszego posta? Obrazki jeszcze przed wypałem.
Teraz możemy pochwalić się już wyszkliwionymi pracami z nocnym widoczkiem :)

Read More

Wspomnienie wakacji

Wrzesień to miesiąc niezwykły. Głowy są pełne powakacyjnych inspiracji, które można z powodzeniem realizować w po powrocie do domu.

Przy pysznej herbacie rodzą się ciekawe pomysły. Jednym z nich jest misa, półmisek ceramiczny, inspirowany Antonim Gaudim.
Jeśli ktoś nie zna, poniżej kilka zdjęć, żeby poczuć klimat w jakim tworzył.

żródło: internet

A to już wspomniana miska-talerzyk, średnica 17 cm

Read More

Maroko- Podróż do herbacianej słodyczy, Dom Kultury Rybitwy

Już dzisiaj, 8.10.2014 r. (środa) będzie okazja do spotkania się z nami i degustacji pysznych herbat.
Zapraszamy wszystkich do Domu Kultury Rybitwy (ul. Rybitwy 61) na godz. 17 - "Maroko - podróż do herbacianej słodyczy" połączony z degustacja herbaty marokańskiej. Wstęp Wolny!

Read More